Dziś leciutko i przyjemnie, w sam raz na weekend, który u nas niestety zapowiada się po raz kolejny nie-grillowy bo deszczowy i chłodny :(
Ale... do brzegu. Makaron :)
Dla tych co na diecie danie godne polecenia. Podane składniki dotyczyć będą porcji dla jednej osoby ok.490 g/ 380 kcal
( porcja na dwa dni = dwa dni nie stania w przy garach )
No to lecimy :)
Składniki:
makaron pełnoziarnisty 40g;
brokuł ( świeży / mrożony ) 100g;
cukinia ( ja nie obieram ) 100g;
pomidor 100g;
papryka ( u mnie czerwona ) 100g;
mozzarella 40g;
masło klarowane 1 łyżeczka;
natka pietruszki/szczypiorek;
Brokuła i cukinię ( pokrojoną w półksiężyce ), podgotować w osolonej wodzie a pomidora sparzyć.
Na patelni rozgrzewamy masło i dodajemy pokrojoną paprykę i pomidora.
Ugotowany makaron, cukinię i brokuła dodać na patelnię do papryki i pomidora, natkę/szczypiorek, sól i pieprz do smaku. Świetnie pasuje chilli ale wiadomo - ostrożnie :)
Całość posypać startą mozzarellą i poczekać aż się trochę rozpuści, świetnie łącząc składniki ze sobą.
Bardzo dobre. Gorąco polecam.
Smacznego i buziole :*
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz